آموزش شناخت نژادهای مرغ موجود در دنیا/تیم تحقیقاتی دکترحسینی




انتشار از تیم تحقیقاتی دکترحسینی                    بسم الله الرحمن الرحیم

آموزش شناخت نژاد های مرغ موجود در دنیا

 

نژاد های مرغ

 

✅از نظر جانور شناسی نژادهای مرغ شامل حیوانات پر یاخته و شاخه مهره داران و رده آوس(پرندگان)وفوق راسته نئوگانته(Neognathae) و راسته گالینه(gallinae) و تحت راسته گالی(Galli) که شامل جنس گالوس که همان مرغ است می شود.

موطن اولیه مرغ:

موطن اولیه مرغ در مرکز و جنوب هندوستان و هیمالیا و مالزی بود. اجداد اولیه نژاد های موجود مرغ های کنونی به طور وحشی زندگی می کردند بعضی ها عقیده دارند که اولین حیوانی که به دست انسان اهلی شده مرغ بوده است و نیز بعضی می گویند مرغ ها اولین پستانداران اهلی شده اند.
از نظر تاریخچه وجود مرغ اهلی از ۳۲۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در هندوستان ثابت شده است.

 

اصول طبقه بندی نژادها:

برای طبقه بندی و مشخص کردن نژادهای مرغ روش های مختلفی وجود دارد.

دسته:

محل جغرافیایی، مرغ های موجود در دنیا به چند دسته تقسیم می شوند که در هر دسته تعداد زیادی نژاد قرار دارد به عنوان مثال در دسته مرغ های آمریکایی حدود ۵۰ نژاد قرار دارد. و اصولا به طور کلی عواملی که نژاد ها را از هم تفکیک می کند و سبب به وجود آمدن نژاد های مختلف می گردد عبارتند از:

۱_رنگ:در نژاد های مختلف رنگ های گونا گونی دیده میشود مثل رنگ ساده  رنگ مخلوط ورنگ های مرکب .

۲_تاج : در هر نژاد شکل معینی دارد.

۳_ریش

۴-شکل عمومی سر 

۵_ساق پا 

۶_شکل عمومی بدن 

 

طبقه بندی ماکیان با توجه به قابلیت هایشان:

۱_نژاد تخمی:مرغ های این نژاد قابلیت این را دارند که مقدار بیشتری تخم تولید کنند{در مقایسه با مقدار گوشت تولیدی}.

۲_نژاد گوشتی: این نژادسرعت رشد و افزایش وزن بدنشان نسبت به تولید تخم شان بیشتر است.

۳_نژاد تخمی_گوشتی: نژاد هایی که در این دسته قرار دارند دارای این قابلیت اند که علاوه بر اینکه تولید گوشت کافی دارند از نظر تولید تخم هم قابل توجه اند این نژادها در شرایط روستایی ایده‌آل می باشد و بهترین نمونه این نژاد نیز همشایرمیباشد.

نژاد دو منظوره تخمگذار و گوشتی نیو همشایر

 

تیم تحقیقاتی دکترحسینی (شرکت طیوران صنعت سید)با کار کردن روی نژاد ها به نژادی دست یافته که هم تخمگذاری خوبی دارند و هم از نظر گوشتی قابل ارزش هستند

 

۴_نژادهای زینتی:که از نظر اقتصادی و حائز اهمیت نیستند ولی از نظر زیبایی مورد توجه قرار می‌گیرند مثل نژاد لهستانی_نژاد لاری

نژاد مرغ و خروس لاری

نژاد های مرغ را از نظر اندازه بدن و رفتار به ۲دسته تقسیم میکنیم :

۱_نژاد های سنگین_ دارای بدن بزرگ و تحرک کم بوده و در شرایط آبو هوایی مختلف مقاومت و عمدتاً به مصرف تولید و سنتز نژادهای گوشتی می‌رسند در چه جوجه‌های گوشتی از منشأ تمامی نژادها هستند ولی نژاد های پلیموت راک گلباقالی پلیموت راک سفید نیوهمشایر کورنیش سفید ساسکس روشن و رود آیلندرداحمیت بیشتری دارند . در ادامه تمامی نژادهای مهم مرغ خانگی با تاکید بیشتر بر نژاد های فوق مورد بررسی قرار گرفت

۲_نژاد های سبک-که دارای بدن کوچکی هستند  وخلق وخوی تند  وتحریک پذیری دارند و اغلب برای توسعه مرغ تخمگذار بکار میروند.

 

 

تیم تحقیقاتی دکتر حسینی با اصلاح نژاد وتولید نژاد های سبک وزن توانسته مرغ هایی با وزن سبک وراندمان تخمگذاری بالا تولید کند که بر خلاف نژاد های پر تولید دیگر رنگ تخم زیبا دارد{کرم رنگ} که بسیار بازار پسند وقابل ارزش میباشد

طبقه بندی از نظرجغرافیای:

۱_دسته ماکیان آمریکایی {راندمان تخمگذاری ۱۸۰تا۲۲۰ در سال}

این نژاد از تلفیق دو نژاد آسیایی و مدیترانه‌ای به وجود آمده است بلوغ جنسی در آنها سریع بوده و پس از بلوغ به زودی چربی می گیرند و چاق می شوند.
ساق پای آنها بدون پر و پوست بدن و رنگ ساق پایشان نیز زرد است تمامی این نژادها دارای لاله گوش قرمز رنگ هستند و پوست تخم آنها هم قهوه ای است.

 

از نظر قابلیت تولید این نژاد برای تولید گوشت و نیز تخم مناسب می باشد و به طور جزئی تر شامل نژاد های زیر می شود.
نژاد پلیموت روک

نژاد مرغ پولیموت راک گل باقالی

پلیموت روک گل باقالی یا به طور ساده (راک) رنگ گل باقالی تاج منفرد پوست زرد تخم قهوه ای در دانشگاه های کورنل و گلف ایالات متحده مشهور شد و در اوایل قرن گذشته به عنوان و مرغ و گوشی به کار رفت مرغ این نژاد به خروس رود ایلندرد تولید تخم قهوه ای تیره می کنند در کنار سرعت رشد متوسط این نژاد در مقایسه با نژادهای پرس پرهای سوزنی تیرنگ روی لاشه آنها بزرگترین عیبشان محسوب می شود

نژاد مرغ پولیموت راک سفید

پلیموت راک سفید پوست زرد قهوه ای منشاآمریکا طبیعت آرام سینه عمیق دو منظوره تولید گوشت و تخم مناسب برای نمایش در سال‌های دهه ۱۸۷۰ در ایالات نیو انگلند سنتز شد و در اغلب برنامه های تولید مثلی و اصلاح نژاد به عنوان پایه مادری به کار می‌رفت امتیاز ویژه این نژاد رنگ سفید به آنها است ریشه سفیدی در جوجه های گوشتی از این نژاد است بعلاوه این نژاد بر خلاف دیگر نژادها دارای سرعت پردرآمدی مناسبی است که برای پرورش جوجه ها در شرایط بدون مادر و در سالنهای پرورش اهمیت دارد انواع دیگر از نژاد مرغ پلیموت راک از قبیله نوع حنایی و کبکی در آمریکا توسعه یافت

نژاد ویندوت سفید

نژاد ویندوت سفید

پوست زرد تخم قهوه ای منشا آمریکا وزن متوسط مشرب ملایم جوجه در آوری نا مناسب

نژاد رود آیلندرد

نژاد مرغ رود آیلندرد

پرها قرمز (با پرهای سیاه در ناحیه دوم گردن و بال) پوست زرد تاج ساده تخم قهوه ای منشا آمریکا دو منظوره (تولید گوشت و تخم) مناسب نمایش این نژاد دارای بدنه طویل و مکعبی است برای اولین بار یک صفت (وابسته به جنس) مهم در این نژاد بررسی شد که در تعیین جنسیت جوجه ها به کار میرود طلاقی خروس رودایلندرد و موقع های نقره ای رنگ مثل( سوسکس) تولید دو رنگ جوجه میکنند ماده های دارچینی و نر های سفید که متعلق به والدین با جنسیت معکوس است در زمان های اولیه اصلاح مرغ خانگی از این صفت برای تعیین جنسیت استفاده می‌کردند ولی امروزه راه های ساده تری برای تعیین جنسیت وجود دارد اغلب نژادهای تخم قهوه ای تجاری امروز حاصل از تلاقی بین دو خروس رود آیلندرد و مرغ پلیموت راک باقلا هستند.

نژاد نیوهمشایر

نژاد مرغ نیو همشایر

نژاددو منظوره تخمگذار و گوشتی نیو همشایر

نژاد نیوهمشایر

نژاد نیوهمشایر به رنگ قرمز پوست قهوه ای تاج منفرد مشا ماساچوست آمریکا توسعه یافته از رود آیلندرد یورو در برنامه های اصلاح نژادی اولیه به عنوان پایه مدلی استفاده می شود و رشد سریع بلوغ زودرس و تخم گذاری مناسب پرور آوری سریع جوجه درآوری مناسبی دارد و لذا یکی از پایه های اصلی توسعه جوجه گوشتی امروزین است به دلیل پوشش رنگ قرمز/قهوه ای آنها و درست همچون مرغ های نژاد راک گل باقالی منحصرا به عنوان پایه مادری استفاده میشود

 

۲_دسته نژاد های آسیایی{راندمان تخمگذاری ۱۲۰تا ۱۵۰ در سال}

بدن جمع و جور با ارتفاع نسبتا کم سینه پایین افتاده و گردن ضخیم دارندتولید گوشت آنها مناسب است ولی سرعت رشد کمی دارد .بلوغ دیررس و وزن نهایی آنها بالا است این نژادها و عموما پرپا و تخم قهوه ای هستند از جمله نژاد های این دسته می توان به نژادهای زیر اشاره کرد:

نژاد های آسیایی ایرانی در

نژاد براهما

نژاد مرغ براهما

مرغ براهمای روشن

مرغ براهمای تیره                                                                                        پوست زرد و قهوه‌ای منشا آن کشور چین اندازه بزرگ با طبیعت ملایم پوشش پر خوب و مقاوم به سرما و قابلیت مادری خوب و دارای رنگ های روشن و تیره

 

نژاد کوشین

مرغ نژادکوشین

پوست زرد تخم قهوه‌ای منشا کشور چین بدن همچون کره ای بزرگ از پر های به هم فشرده و شدیداً پرها با رنگ های روشن و تیره

نژد لانگشتان

نژاد لانگشتان

 

پوست سفید تخم قهوه ای(متمایل به تیره) منشا کشور چین دم بلند قابلیت مادری خوب پاهای بلند و کمر دارای انحنای Uشکل

 

 

 

۳_دسته مدیترانه ای {نژاد های مدیترانه ای} راندمان تخمگذاری ۲۵۰تا ۳۰۰در سال 

بدن های کشیده عرض و ارتفاع کم سینه های تیز و برجسته گردن باریک دم داسی شکل در خروس و دم بادبزنی در مرغ . این نژاد عموما سریع بالغ می شوند دیر کرچ می‌شوند فعال و پرتحرک هستند پرپا نیستند لاله گوش آنها سفید رنگ پوست زرد رنگ تخم سفید تولید تخم بالا و ضریب تبدیل غذایی آنها بر تولید تخم مناسب است و اغلب به عنوان مرغ تخمی استفاده می شود از تلاقی این نژاد نژاد های تخمی تجاری زیادی بدست میاید{تیم تحقیقاتی دکتر حسینی با تلفیق نژاد لگهورن قهوه ای  با نژاد های مختلف طبق جوابدهی در اقلیم های مختلف وآبو هوای مختلف کشور عزیزمان به نژادی دست یافته که راندمان تخمگذاری بسیار بالایی دارد و در تمامی آبو هوا ها ونقاط کشورمان جوابدهی بسیار عالی دارد که به نژاد{بومی اصلاح شده رنگی معروف است و تولید کننده اش فقط تیم تحقیقاتی دکتر حسینی {شرکت طیوران صنعت سید }میباش
از جمله نژاد های مدیترانه ای می توان به نژادهای زیر اشاره کرد:

لگهورن سفید تاج ساده 

 

نژاد لگهورن سفید تاج ساده

تخم سقید پوست زرد منشا ایتالیا چراگر خوب تا حدودی پرواز میکنند برای تخمگذاری مناسب راندمان تخمگذاری بالای ۳۰۰در سال

لگهورن حنایی تاج گلسرخی ولگهورن قهوه ای از دیگر انواع لگهورن است.

لگهورن حنایی تاج گلسرخی 

 

لگهورن حنایی تاج گلسرخی

تخم قهوه ای پوست زرد منشا ایتالیا چراگر خوب تا حدودی پرواز میکنند برای تخمگذاری مناسب راندمان تخمگذاری بالای ۳۰۰در سال

لگهورن قهوه ای ولگهورن سفید از دیگر انواع لگهورن است.

لگهورن قهوه ای 

مرغ لگهورن قهوه ای

تخم قهوه ای پوست زرد منشا ایتالیا چراگر خوب تا حدودی پرواز میکنند برای تخمگذاری مناسب راندمان تخمگذاری بالای ۳۰۰در سال

لگهورن حنایی تاج گلسرخی ولگهورن سفید از دیگر انواع لگهورن است.

نژاد مینورکا

نژاد مینورکا

پوست سفید تخم سفید منشا اسپا نیا تاج و ریش بزرگ تولید تخم مناسب

 

۴_دسته نژاد انگلیسی {راندمان تخمگذاری ۱۸۰تا۲۴۰درسال}

مرغ های انگلیسی از نژاد های خوب گوشتی دنیا هستند این نژاد از نظر تخم بسیار ضعیف است ولی از نظر گوشت بسیار نژاد خوبی است .

خصوصیات: پر پا نیستند رنگ پوست سفید به جز {کورنیش} رنگ تخم قهوه ای {به جز دور کینگ} و رنگ پر متفاوت است 

از جمله نژاد های انگلیسی  میتوان به موارد زیر اشاره کرد.

ساسکس روشن 

مرغ نژاد ساسکس

نژاد ساسکس سفید

رنگ پوست سفید رنگ تخم کرم قهوه ای روشن رنگ لاله گوش سفید و رنگ پرها به جز در نواحی گردن و دم سفید دومنظوره این نژاد بیشتر در اروپا رواج دارد و شبیه مرغ نیوهمشایر آمریکایی می توان از لاین های نر و یا ماده آن استفاده کرد مردم انگلیس به رنگ سفید پوست مرغ علاقه دارند برای ایجاد جوجه ها با گوشت سفید نر ساسکس را با ماده های دیگر نژادها جفت می کنند که اغلب دارای پوست زرد هستند نوع حنایی ساسکس نیز وجود دارد

ساسکس حنایی

ساسکس حنایی

 رنگ پوست سفید رنگ تخم کرم قهوه ای روشن رنگ لاله گوش سفید و رنگ پرها به جز در نواحی گردن و دم سفید دومنظوره این نژاد بیشتر در اروپا رواج دارد و شبیه مرغ نیوهمشایر آمریکایی می توان از لاین های نر و یا ماده آن استفاده کرد مردم انگلیس به رنگ سفید پوست مرغ علاقه دارند برای ایجاد جوجه ها با گوشت سفید نر ساسکس را با ماده های دیگر نژادها جفت می کنند که اغلب دارای پوست زرد هستند نوع حنایی ساسکس نیز وجود دارد

نژاد دور کینگ

نژاد دورکینگ

خروس نژاد دورکینک

نژاد انگلیسی پوست سفید تخم سفید لاله گوش سفید راندمان تخمگذاری ۱۸۰تا۲۴۰ عدد

 

نژاد کورنیش 

نژاد کورنیش تیره

کورنیش سفید

پوست زرد تخت قهوه ای تاج نخودی منشاء انگلستان سینه بزرگ رنگ‌های متفاوتی دارد ولی کورنیش سفید آن اهمیت ویژه ای داشته است زیرا در خلال ده های دو و سه قرن گذشته از پر سفید و پوست زرد آن استفاده می شد این نژاد دارای پاهای کوچک و سینه های بزرگ و عمیق است و لذا به عنوان پایه پدری در برنامه‌های اصلاح نژاد به کار رفته و همچنان به کار میرود حتی اگر ماده هارنگی باشند رنگ جوجه ها سفید می شود زیرا رنگ سفید غالب است این نژاد تولید تخم اندک اندازه تخم کوچک و جوجه در آوری پایینی دارد و لذا به ندرت در تلاقی های سه یا چهار لاینه که رایج ترین سیستم آموزشی در موسسات تولید جوجه تجاری است به عنوان پایه مادری به کار میرود.{مرغ های گوشتی موجود در دنیا از تلاقی این نژاد با نژاد های دیگر است }

 

پایان توضیحات تقسیم  بندی نژاد ها بر اساس جغرافیا

 

نژاد های بومی مرغ در ایران عبارتند از :

۱_نژاد خالص ایرانی 

۲_نژاد خالص خارجی یا وارداتی {که درصد خالص بودن بیشتر نژاد های خارجی در ایران خیلی خیلی کم است } که توضیحات  مقایسه سود پرورش نژاد های خارجی با بومی اصلاح شده پر توولید در سایت ما داده شده است آدرس:www.makian iran.com

۳_نژاد های مخلوط هیبریدی یا دورگ شده {که دارای ارزش بسیار بالایی هستند هم از نظر تخم و رنگ تخم بازار پسند وهم از لحاظ گوشت }

 

نژاد های خالص ایرانی عبارتند از :

۱_نژاد لاری 

نژاد لاری

لاری بیشتر برای جنگ انداختن استفاده میشود این نژاد از نظر تولید گوشت و فرم مناسب بدن ظرفیت ژنتیکی تولید بسیار جالبی دارد نژاد لاری نژاد آرام و ساکت است اما خروس هایی که برای جنگ انداختن به کار می روند به طور خاصی مورد تربیت قرار می‌گیرند و حس جنگجوی آنها را تحریک می‌کنند به طوری که خصوصیات نژاد های جنگی را پیدا می کنند و گاهی اوقات به انسان به خصوص به کودکان نیز حمله می‌کنند خروس های جنگی این نژاد به هیچ وجه در میدان جنگ عقب نشینی نمی کنند و تا آخرین نفس می جنگند از نظر فرم بدن این نژاد شبیه نژاد کونیش میباشد در این نژاد فرم بدن کشیده و بلند و سینه هم پهن عمیق و پر گوشت است پشت هم پهن و دارای شیب از جلو و عقب می باشد بالها محکم به بدن چسبیده پرهای دم باز با زاویه ۴۰درجه از امتداد پشت قرار دارد رشد سر نسبت به بدن کوچک تر به نظر می‌رسد قلم پا نیز کلفت و بلند است

۲_نژاد مرندی 

نژاد مرندی مرغ وخروس مرندی

این نژاد از نژادهای تخمگذار ایران محسوب می شود مرغ های این نژاد منقار سیاه و یا خاکستری لاله گوش کوچک و سفید ریش قرمز و جثه متوسط و جمع و جور است میزان تخم سالانه در آنها حدود ۱۵۰ تا ۱۸۰ عدد می رسد ساق پا دارای پر رنگ پر و بال سیا و یا انعکاس سبز میباشد.

 

۳_نژاد اصفحانی

 

نژاد اصفحانی

این نژاد در روستاهای استان اصفهان پراکنده اند و در استان های همجوار استان اصفهان یافت می شود.

مشخصه این نژاد او در پروبان سیاه یکدست میباشد رنگ پوست تخم مرغ آنها قهوه ای تا سفید می باشد این نژاد در سن ۲۳ تا ۲۴ هفتگی به بلوغ جنسی میرسد و میزان تخم آنها هم در شرایط مناسب به ۱۵۰ درسال میرسد

 

۴_نژاد مازندرانی {نژادگردن لخت}

نژادمازندرانی {نژاد گردن لخت }

این نژاد در استان های مازندران و گیلان پراکنده و گردن آنها لخت می باشد رنگ پر کرم و برخی سفید میباشد شکل تاج قالب ساده است تخم گذاری در آنها نسبتاً خوب است میزان تخمگذاری از نژادهای مرندی بیشتر است سن بلوغ جنسی آنها ۱۹ هفتگی است

۵_نژاد خراسانی

نژادخراسانی

این نژاد بومی استان خراسان میباشد ولی در استانهای همجوار پراکنده شده است از مشخصه های این نژاد تاج از نوع توت فرنگی است و ریش بلند دارند دم خود را به صورت قاعم نگه میدارند. تخمگذاری در آنها نسبتا کمتر از نژاد های بومی دیگر است ولی نژاد گوشتی خوبی هستند

۶_نژاد دشتیاری 

نژاد مرغ دشتیاری

این نژاد در سیستان و بلوچستان و چهار بهار دیده می‌شوند و خروس این نژاد شبیه نژاد لاری دارای گردن بلند می باشند و این نژادها موها رنگ های متفاوتی از سیاه قهوه ای و کرم دارند میزان تولید تخم در این نژاد خیلی کم است

 

نژاد بومی اصلاح شده پر تولید رنگی {تولید شده توسط تیم تحقیقاتی دکتر حسینی}

نژاد بومی اصلاح شده رنگی پرتولید{تیم تحقیقاتی دکترحسینی}

 

نژاد بومی اصلاح شده پر تولید رنگی که توسط تیم تحقیقاتی دکتر حسینی {شرکت طیوران صنعت سید } تولید شده است از ترکیب چندین نژاد
نژاد دو منظوره که هم از لحاظ گوشتی قابل توجه است وهم از لحاظ تخمگذاری راندمان تخمگذاری بسیار بالایی دارد بین ۲۴۰الی ۲۷۰ در سال که رنگ تخم بسیار زیبا و بازار پسندی دارد که از لحاظ سود پرورش از نژاد های خارجی سر تر است که مقایسه سود پرورش این نژاد با نژاد های خارجی درسایت ماگذاشته شده است

قابل پرورش در تمامی نقاط ایران در تمامی اقلیم ها و آبو هوا ها آزمایش شده که به خوبی جوابگو بوده است

تیم تحقیقاتی دکتر حسینی با هدف ترویج صنعت پرورش همه روزه در تلاش است نژاد های بهتر و بروز تر تولید کند برای سود بیشتر پرورشدهندگان ایرانی زیرا مردم کشور عزیزمان لایق بهترین ها هستند.

 

با تشکر از اینکه با دقت مطالب را مطالعه کردید

 

 

گردآورندگان مطالب :تیم تحقیقاتی دکتر حسینی {شرکت طیوران صنعت سید}

آدرس سایت ما:www.makianiran.com

برای خرید مرغ های تخمگذار پرتولید ومحصولات شرکت ما با شماره تماس بگیرید 

۰۹۱۱۱۱۵۵۶۰۰

برای گرفتن مشاوره رایگان ۰تا ۱۰۰پرورش باشماره زیر تماس بگیرید

۰۹۱۱۱۱۵۴۴۸۵

برای دیدن تضمین های شرکت به سایت ما مراجه نمایید



  • بهمن ۷, ۱۳۹۷
  • |
  • بدون دیدگاه
  • |

برچسب ها : ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ،

کانال تلگرام