فروش تخم مرغ محلی

فروش تخم مرغ محلی

امروزه علاوه بر تامین نیاز غذایی جامعه، توجه به کیفیت محصول تولید شده بعنوان یک اصل، ضروری میباشد.

در حال حاضر پرورش دهندگان طیور رقابت بسیاری در تصاحب بازارهای مصرف گوشت مرغ و تخم مرغ، حتی در سطح بین المللی دارند.

وجود هر گونه ناهجاری در کیفیت و کمیت محصول موجب کاهش بازارپسندی خواهد شد.

بنابراین لازم است که تولید کنندگان و مصرف کنندگان احتمال بروز این ناهنجاری ها را در تمام مراحل تولید و بازاریابی به حداقل برسانند.

پس بنابراین تمامی مراحل بسته بندی، نوع توزیع، رسیدن به دست مصرف کننده و کیفیت محصول باید بررسی شود.

عوامل تاثیر گذار در کیفیت تخم مرغ قبل از تولید

• نژاد مرغ تخمگذار
• شرایط محیطی و امکانات مزرعه پرورشی
• تغذیه مرغ تخمگذار
• رعایت نکات بهداشتی و جلوگیری از ابتلا به بیماری های گوناگون

عوامل تاثیر گذار در کیفیت تخم مرغ بعد از تولید

• دما و رطوبت انبار در واحد پرورشی
• نحوه ی بسته بندی تخم مرغ و حمل و نقل آنها به خرده فروشی ها
• چگونگی نگهداری و عرضه تخم مرغ در فروشگاه ها

عوامل تاثیر گذار بر قیمت تخم مرغ:

1- فصل عرضه تخم مرغ محلی:

اگر قصد تولید و یا فروش تخم مرغ محلی را دارید ، باید بدانید که 6 ماه دوم سال بر میزان تقاضا افزوده شده و حاشیه سود شما هم بیشتر میشود و بهتره که اگر قصد راه اندازی مزرعه تولید تخم مرغ محلی رو دارید اون رو در 6 ماه اول راه اندازی کرده و در 6 ماه دوم تخم مرغ های تولیدی را عرضه کنید.

2- رنگ و طعم زرده:

کیفیت تخم مرغ نکته مهم دیگه ای که باید بدونید اینه که مردم ما از تخم مرغ محلی توقع طعم بهتر و زرده پر رنگ تر دارند.

که با داشتن علم جیره نویسی ، میتونید با کمک گرفتن از نهاده هایی مانند یونجه (البته با رعایت میزان مصرف استاندارد) رنگ زرده رو پررنگ تر کرده بدون این که هزینه ای اضافی رو پرداخت کرده باشید.

در صورتی که همین رنگ زرده پر رنگ تر باعث میشود که مشتریان ما تصمیم به خرید مجدد از ما بگیرن.

3- بسته بندی:

تولید تخم مرغ محلی کاری است پر زحمت و شما زمان و سرمایه خود را جهت تولید تخم مرغ محلی به کار میگیرید اما باید بدونید که اگر تخم مرغ خودتون رو به صورت فله یعنی به صورت کارتن و شانه های تخم مرغ عرضه کنید بخش قابل توجهی از سود خودتون رو از دست داده این.

4- بازار یابی:

تخم مرغ محلی بر خلاف تخم مرغ سفید از قیمت ثابتی در سراسر کشور برخوردار نیست. وقتی شما در شهرهای مختلف کشور اقدام به خرید تخم مرغ سفید میکنید قیمت ها تقریبا نزدیک به هم هست و قیمت آن بصورت کشوری تعیین میشه ، اما در مورد تخم مرغ محلی یا تخم مرغ رسمی داستان به گونه دیگه ای هست.

قیمت تخم مرغ محلی در مناطق مختلف میتونه بسیار متفاوت باشه، مثلا در جنوب شهر تهران قیمت تخم مرغ محلی 2000 تومان باشه و در شمال شهر تهران در همان روز 3500 تومان…!!! اگه خودتون تولید کننده هستید باید به معرفی فعالیت خود در شبکه های اجتماعی بپردازید تا مشتریان هدف، شما رو پیدا کرده و عرضه مستقیم به مشتریان هدف داشته باشید که در این حالت سود شما به حداکثر میرسه.